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老行當“活”在當下 機器轟鳴臨沂鄉村油坊飄香

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作者來源: 源通機械       發布時間:2016-06-18

 老行當“活”在當下 機器轟鳴臨沂鄉村油坊飄香

  油坊飄香是很多人童年美好的記憶。舊時打油作坊曾普遍存在于城鎮和鄉村,但隨著大機器榨油的出現耗時又費力的傳統榨油作坊相繼關閉,油坊一時成為稀有的行當,然而近年來伴隨各種方便易操作的榨油機的出現,鄉村油坊又漸漸多了起來,秋收后的“打油季”持久不散的油香縈繞村莊。

打油號子已成久遠記憶

  如今大部分市民都習慣到超市買油吃。然而在自產自收的鄉村,打油仍是每年中一件重要的事情,每個鄉鎮總有幾個油坊。不同的是,雖然油坊屋頂的炊煙依舊,但卻再也不見那一群光著膀子、壓梁、榨油的農村漢子,再也聽不到那“嘿吆、嘿吆”的號子聲。

  “現在都用機器打油了,早就沒有靠人工打油的油坊了!辟M縣胡陽鎮努力莊60多歲的楊老漢說,早年間村子東頭有個村辦的傳統打油坊,每年忙完秋收將花生曬干后,村里人就開始張羅打油了。那時候打油是個費力氣的活,沒有七八個男勞力是干不成的,所以都是晚上湊足人一起打。等到村里各家都打完油,要用上一個多月的時間!艾F在村里人打油都去鎮上油坊用機器打了!

機器代替人工勞作受歡迎

  當機器榨油出現后,很快就替代了傳統的油坊。然而,由于榨油機并不便宜,開始用機器開油坊的很少,但村民還是寧愿跑上幾十里地去找有機器的榨油!按謇锏娜硕汲鋈ゴ蚬,誰還有時間去費那力氣!睏罾蠞h說。

  如今隨著榨油技術的不斷發展,家用榨油機、水壓機制油機、螺旋制油機、新型液壓榨油機、高效精濾榨油機、全自動榨油機等各式榨油機不斷更新換代?吹睫r村榨油市場的需要,開油坊的也漸漸多了起來!斑@幾年,我們鎮上開起了三家油坊,打油比以前方便多了!焙栨傄淮迕窀嬖V記者。

小油坊一年加工十多萬斤花生

  在村民的指引下,記者來到胡陽鎮村民郭士江家的油坊。一進門便看到,疊成一摞摞的圓形花生餅占了大半個院子。郭士江告訴記者,原來自己是經營糧食收購的,后來看到開油坊前景比較好就改做了油坊生意,如今已有3年了,“在俺們鎮俺家的榨油機算是先進的!

  “花生去殼、花生米磨碎、炒料、壓油整個過程基本都是機械化的,俺們只要負責把鍋燒熱,控制好溫度將生料炒好就可以了!惫拷榻B道。

  記者了解到,全自動榨油機機器榨油不僅省時省力而且出油率比以前人力打油也高,平均100斤花生米能多出四五斤油!案浇謇锏亩紒磉@榨油,忙的時候一天就能加工2000斤花生,一年能加工10多萬斤花生!惫拷f,“俺現在還打算著在網上開個店,把俺家的花生油賣到網上去呢!”

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